Jinotepe

Festividades tradicionales y patronales

Fiestas del Dulce Nombre de Jesús en la comunidad Dulce Nombre el primer domingo de enero.

Aniversario de Jinotepe

Fiestas de la Santa Cruz en Huehuete 3 de mayo

Fiestas de San Antonio 13 de junio Jinotepe

La tradicional demanda de Santiago El Menor sale el 29 de junio a las comunidades y retorna a Jinotepe el 12 de Julio.

Fiestas de Santiago Apóstol 25 de Julio

Fiestas de la Asunción de María comunidad de Güisquiliapa 14 de agosto

Fiestas patrias 14 y 15 de septiembre

Fiestas de Virgen de Guadalupe 12 de diciembre Jinotepe.

Por lo general las festividades en honor a Santiago Apóstol se dan de la siguiente manera:

Poner capa a la imagen de Santiago

Poner cinta de tafetán a la imagen de Santiago

Poner milagros: estos son de cobre, oro, plata de manera simbólica de una parte del vestido de la imagen.

Repartir comida en acción de gracia de favores recibido

Bailar durante las procesiones principalmente en el tope

Quema de pólvora

Repartición de chicha de jengibre y maíz

Fiestas patronales principales

Aniversario de Jinotepe 11 de febrero

Fiestas de San Antonio 13 de junio Jinotepe

Fiestas de Santiago Apóstol 25 de Julio

Fiestas de la Asunción de María comunidad de Güisquiliapa 14 de agosto

Cabildo Real

El cabildo de Santiago se encarga de cuidar y ordenar las fiestas religiosas de Santiago, conocido como priostes son los encargados de cuidar la imagen y de vestirla, ellos son designados por la iglesia para su cuido y traslado.  Representan autoridad en las festividades religiosas son 12 integrantes con el sacerdote son 13, representan a los 12 apóstoles, si hay aspirante y ayudante tienen que pasar 3 años de iniciación para luego ser parte es de forma voluntaria y sin pago.

Expresiones Folclóricas Vigentes

Baile de los diablitos

Baile de las inditas

Baile de los Chinegros o Mantudos en honor a la Virgen de Guadalupe el 12 de diciembre.

Música: Son de los diablitos, Jinotepina linda, A Huehuete, Son de marimba tradicional, Alabado de Santiago es una especie de himno a Santiago, el pueblo la canta unísono o sea la canta a la vez como si fuera un canto de Coro, sin instrumentos.

Expresiones en transformación

En los bailes ha sufrido un cambio en lo que es la vestimenta ya las naguillas son más largas y las telas han cambiado las coronas ya no son de cartón forrado con papel lustrillo y las flores de papel crepé, se han sustituido por plásticas, pero se mantiene el fervor.

En la comida que se comparte en las alboradas (alborada es una parada de las imágenes donde se canta y se reparte comida por favores recibido)

En algunos lugares se ha optado por regalar comida no tradicional ejemplo arroz chino, arroz a la valenciana, jugos y bebidas enlatadas el uso de amplificadores de sonido para la música tradicional.

La hora de las procesiones se ha extendido hasta más de la media noche.

Se han creado otras procesiones debido a la solicitud de los feligreses en el periodo de las estadías de las imágenes en el municipio.

Semana Santa

Se realizan la vela de las enramadas los días miércoles y jueves santo

El viacrucis infantil

Las alfombras pasionarias de aserrín el viernes santo

Procesión del viacrucis infantil con la participación de los niños con trajes propios de semana santa.

El santo entierro con una imagen antigua y la procesión sobre las alfombras de aserrín.

Día de difuntos

Por lo general la familia pasa en el cementerio acompañando a sus deudos, llevan serenatas, realizan misas campales en el cementerio, enfloran las tumbas o bóvedas de los difuntos, pintura y limpieza. En el municipio de Jinotepe es tradicional repartir el 2 de noviembre el chilate que es una bebida caliente a base de cacao y maíz pujagua, leche y especies.

Diciembre

Purísima: El brindis ha sufrido cambio en su mayoría el 07 solo se entregan el dulce tradicional, se obsequian panas de plástico y productos del hogar.

Navidad: En el novenario se realizan la misa por la madrugada esto es acompañado de pitos hechos de cachos y pitos que anuncian la misa y luego acompañan a las imágenes de los peregrinos a las casas de los devotos quienes reparten bebidas calientes acompañada de repostería.

Día de Reyes Magos: Por lo general se realiza un denominado pase en donde los niños se visten de reyes magos y pastores haciendo un recorrido por las principales calles y entregan algunas golosinas.

La Música tradicional en el municipio

Villancicos: Niño amado, Posadas, Peces, Una bella pastorcita, Campana sobre campana.

Gastronomía

Buñuelos, nacatamales y cosa de horno.

Comidas de Semana Santa: Curbasá, Almíbar, Motas atol,  Arroz con Gaspar, Arroz aguado, Sopa de queso, Sopa de queso con Gaspar, Tamales pisques, Alfeñique, Rosquilla, Cosa de horno, Sardina, Pescado frito.

Comidas de Navidad: Cerdo lomo relleno, Pollo relleno, Relleno de pollo, Nacatamales navideños.

En su mayoría la población tiene nuevas comidas no tradicionales pero el espíritu de unión es el mismo un entorno familiar y de alegría.