Detalles
Jalapa
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Descripción
Festividades tradicionales y patronales
El municipio de Jalapa celebra en sus fiestas patronales a la Inmaculada Concepción de María, del 29 de noviembre al 8 de diciembre, el 7 de diciembre se realiza vigilia y gritería, su día principal es el 8 de diciembre.
La población devota de la imagen de la Inmaculada Concepción tiene diversas formas de pagar sus promesas entre ellas: son rezos de novenas, dianas, procesiones, dramatizaciones, altares y quema de pólvora con la participación de los pobladores de cada uno de los sectores de la parroquia y se finaliza el 8 de diciembre con solemne misa y procesión.
Otras celebraciones:
Divina Providencia, 01 de junio
Sagrado Corazón de Jesús, Segundo viernes después de Pentecostés.
Feria Nacional del Maíz, en septiembre, esta fiesta tradicional dura 3 días.
Al finalizar la feria del maíz, participan caballistas de la hermana Republica Honduras y nacionales.
Expresiones Folclóricas Vigentes
En el caso de la Feria del Maíz Concierto de música campesina y el desfile de carrozas con las candidatas a Feria del Maíz, donde sobresale el vestuario elaborado a base de Maíz.
Semana Santa
Celebran con Viacrucis; la familia donde corresponde cada estación hace un altar con el apoyo de las pequeñas comunidades del sector.
En estas festividades se destaca la del Viernes Santo; con el viacrucis, en el que se conmemora la pasión y muerte de Jesucristo en la cruz.
Día de difuntos
Dos de noviembre, los deudos llevan flores, rezan y permanecen todo el día en el cementerio en familia.
Diciembre
La tradicional Purísima o gritería:
Es celebrada el 7 de diciembre por familias devotas a la Virgen María, siempre hay coros y audios grabados
Navidad se hacen posadas en las casas de las familias que lo solicitan, el brindis que se entrega es de acuerdo a lo que las familias quieren compartir; en cada iglesia de celebra una Eucaristía.
La Música tradicional en el municipio
Para las celebraciones de la Purísima, siempre hay coros y audios grabados se destacan los cantos: Tu gloria, tu gloria; Toda hermosa eres María; Por eso el cristianismo; Dulces himnos; Salve, Salve cantando a María; Pues concebida; Sagrada Reyna del cielo.
Villancicos o cantos Navideños se interpretan: Campana sobre campana; Mi burrito sabanero; Noche de paz; Blanca Navidad, Los peces en el río.
Gastronomía
Fiestas patronales:
Se reparte los derivados del maíz como: la chicha de maíz, pinol, pozol, sozolca, gofios, ayote en miel, caña, naranjas, bananos, mandarinas, confites, galletas.
Comidas de Cuaresma:
Sopa de cuajada, sopa de pescado, buñuelos, almibares, pescado, tamal pisque.
Y lo más representativo las Güirilas que se ofertan en la comunidad de Campo Hermoso donde existen pequeños tramos construidas por la Municipalidad a la orilla de la carretera.
Comidas de diciembre:
Nacatamales, cerdo, gallinas rellenas, lomo relleno.
